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Cookies énergétiques au Matcha

Ingrédients pour 2 personnes :

  • 200 g de farine sans gluten
  • 50 g d’amandes en poudre
  • 4 cuillères à café de Matcha en poudre
  • 1/4 de cuillère à café de sel
  • 5 cuillères à soupe de sirop d’agave
  • 3 cuillères à soupe d’huile de noix de coco
  • 2 cuillères à soupe de lait de soja
  • 1 cuillère à café d’extrait de vanille

Ces délicieux biscuits, faits à base de poudre de thé vert japonais ou matcha, vous apporteront un véritable vent de fraîcheur !

Cookies énergétiques au Matcha

Préparation :

Faîtes chauffer le four à 175°C.

Tamisez la farine dans un grand bol, puis mélangez-y la poudre d’amandes, la poudre matcha et le sel.

Versez le sirop d’agave, l’huile de noix de coco, le lait de soja et l’extrait de vanille, puis pétrissez le tout avec les doigts.

Placez une feuille de papier sulfurisé sur la plaque de cuisson.

Découpez la pâte en petits biscuits d’environ 5 cm de diamètre et laissez cuire au four pendant dix minutes.

Régalez-vous !




Categories:   DIY Cuisine

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