Les biscuits au beurre de cacahuète sont ma faiblesse. Je n’ai jamais été une grande fan de biscuits, mais quand j’étais à l’école, j’adorais aller au café entre les cours pour prendre un café et un biscuit au beurre de cacahuète. (Ou peut-être était-ce un thé à la menthe et un biscuit au beurre de cacahuètes ? Il a fallu quelques années avant que ma dépendance à la caféine ne s’installe officiellement…)
Pendant un semestre, presque tous les jours, mes amis et moi allions au café et nous nous asseyions sur des chaises en métal bancales à une table ronde qui était à peine assez grande pour contenir tous nos sacs à dos, et je mangeais ce biscuit sucré, friable et au beurre de cacahuète dans un sac en papier pendant que nous nous plaignions de notre devoir de calcul. Le biscuit contenait probablement 300 calories, mais il en valait la peine !
Cette recette est ridiculement facile à faire et elle est sans gluten et sans produits laitiers, ce qui est un bonus dans ce ménage !
Biscuits au beurre d’arachide en forme de cœur de chocolat
Pour obtenir le meilleur goût, assurez-vous d’utiliser du beurre d’arachide frais. Le beurre de cacahuète qui est resté dans votre placard pendant 6 mois a tendance à donner un goût un peu moins prononcé aux biscuits, même s’il est toujours bon dans les sandwichs au beurre de cacahuète.
La recette complète à imprimer se trouve en bas de cet article, mais voici ce dont vous aurez besoin :
-Beurre de cacahuète lisse
-Du sucre
-Un œuf
-Des cœurs en chocolat
La pâte à biscuits est vraiment molle, il est donc difficile d’obtenir des boules parfaites, mais cela aide lorsque vous roulez les boules de pâte dans le sucre.
Placez les boules sur une plaque à biscuits et faites-les cuire pendant 20 minutes. J’ai pu faire 20 biscuits, qui tiennent parfaitement sur une plaque à biscuits.
Vous voyez comme ils s’aplatissent bien ? Pas besoin de les enfoncer avec une fourchette, ils s’étalent tout seuls.
Dès qu’ils sortent du four, enfoncez un cœur en chocolat au centre du biscuit.
J’ai acheté mes cœurs en chocolat dans un magasin de produits en vrac, mais j’en ai aussi vu dans un magasin à un dollar. Si ce n’est pas la Saint-Valentin et que vous avez du mal à trouver des cœurs en chocolat, n’hésitez pas à enfoncer un Hershey’s Kiss au centre à la place.
Maintenant, le chocolat fondu est un délice ! La chaleur des biscuits a fait fondre le chocolat juste assez pour qu’il soit chaud et doux quand on le mord. Bien sûr, cela suppose que vous les mangiez pendant qu’ils sont encore chauds – ce que je recommande vivement !
Après avoir refroidi, le chocolat était un peu plus dur, mais toujours facile à mordre.
Et oh mon Dieu, ma combinaison de saveurs préférée est le beurre de cacahuète et le chocolat. Miam ! Vous ne pouvez vraiment pas vous tromper ici !
Et le meilleur de tout ? Mon mari sans gluten ni produits laitiers a pu les manger, ce qui veut dire que je n’ai pas eu à manger 20 biscuits toute seule. Non pas que j’aurais été contre le fait de manger 20 cookies toute seule, mais vous savez. Ce n’est probablement pas le meilleur plan.
Ces biscuits au beurre de cacahuète en forme de cœur au chocolat sont les biscuits les plus FACILES qui soient ! Ils ne nécessitent que 3 ingrédients, plus les cœurs en chocolat. Ils sont rapides à faire et oh mon Dieu, ils ont un goût incroyable lorsqu’ils sortent du four et que les cœurs en chocolat ont légèrement fondu… Mmmm….
